详细内容

煎荷包蛋

[日期:2013-10-22] 来源:天津市现代联合培训中心  作者:杨轶凡 [字体: ]

妈妈平时工作很忙,每天还要早起给我做早餐。今天,妈妈休息了,我想让妈妈多睡一会,我来做早餐,给妈妈一个惊喜。做什么呢?太复杂的我也不会,就做个煎荷包蛋吧。

我走到厨房里,一边拿出锅放到炉子上,一边回忆平时妈妈的操作方法。拿出油瓶,倒了些油进锅。不一会儿,油热了,我又拿出鸡蛋,在桌边轻轻地磕了一下,没磕开。这蛋皮这么硬吗?好吧,用上点力气,想着我又加大了力度,不好,蛋清一下子从裂缝中流了出来。还好,桌子上有个碗,我忙用碗接住,用两个大拇指掰开蛋壳,把蛋清蛋黄一股脑倒了进去。我长舒了口气,这活儿还真让人紧张嘛!我把鸡蛋倒进锅里,看着它“跳水”成功,我如释重负。锅里传出噼里啪啦的声音,透明的蛋清上泛起了一个个白泡。它们大小不一,形态各异,多向孩子们欢快地跳动。这时,原来白色的蛋白也有些发黄了,我估计下面该熟了,就学着妈妈的样子,想给鸡蛋翻个面儿。可鸡蛋像个顽皮的小孩子一样,趴在锅底怎么也不起来,我试着把铲子从底下把它翻过来,可鸡蛋像牢牢地粘在锅上一样,翻一点它又不动了。我想继续往下铲,又怕把鸡蛋弄破。焦急中,我把鸡蛋往上一挑,手中的力气大了些,呀!鸡蛋竟裂成了两半,一半在锅里,一半在铲子上。我又把锅里的另一半鸡蛋从底下向前推,终于大部分鸡蛋离开了锅底,可是已经不成样子了。这其中还有小部分顽固分子,赖在锅底就是不走,我用铲子来回铲……当所有的鸡蛋都翻过来时,只见那一面已分不清蛋黄、蛋白了,只有一片黑,我又煎了另一面,鸡蛋出锅了。这黑乎乎粉身碎骨的焦鸡蛋哪能给妈妈吃啊!我把锅刷了刷,吸取了上次的教训,多放了一些油,将炉火调到了中档,这个鸡蛋比刚才那个漂亮多了,黄里透白,闻着扑鼻的香。

妈妈听见了厨房的动静,醒了。她走到厨房,看到了我煎的荷包蛋,尝了尝,一个劲儿地夸我做得好。我听了特别高兴,。看着妈妈高兴地吃着荷包蛋,我悄悄走进厨房,把那个“十二成”熟的荷包蛋吃了。虽然这个并不好吃,但是我体会到了妈妈平时的辛苦,我今后还要多帮妈妈分担一些家务,做个有孝心的孩子。

 

收藏 推荐 打印 | 录入:admin | 阅读:
相关新闻      
本文评论   [发表评论]   全部评论 (1)
第 1 楼
匿名 发表于 2013-11-14 20:27:43
专业帮投票,联系QQ:1023242298
热门评论

中国教育网 北京师范大学highway百思迪威学生课堂 Powered by iwms 5.0